Кофе

Полезные свойства цикория, его состав и применение в пищу

Растение принято считать сорным. Тем не менее, его листики и корни содержат: большое количество химических ингредиентов, приносящих пользу. Есть и витамины, и органические соединения. Люди об этом знают, и стараются применить в оздоровительных целях.

Что входит в состав порошка цикория:

Вещество под названием инулин (корни содержат 40-45%). Что такое инулин? Это – сладкий углевод. Он состоит из остатков полисахарида и, как крахмал, выполняет в организме функцию дополнительного углевода.

Инулин – это отличная среда для группы бактерий под названием «пребиотики», место обитания которых — кишечник. О том, какую функцию пребиотики выполняют в человеческом организме, есть возможность узнать из статьи, где рассказано о том, чем отличаются пребиотики от пробиотиков.

Из-за сладкого вкуса, его применяют в изготовлении продуктов, как сахарозаменитель. По этой причине напиток можно употреблять диабетикам.

Белки. На них возложена структурная и механическая задачи. Они должны удерживать форму клетки в нужном состоянии, и участвовать в процессе питания.

Белки должны снабжать организм всеми важными аминокислотами, участвующими в биосинтезе своих белков, или распадаться на энергию. Вот почему, после употребления напитка, человек чувствует себя бодрее. Стоит посмотреть видео о том, какую пользу несёт цикорий, и как он может навредить.

Наличие гликозида интибина придаёт напитку определённую горчинку. Содержание этого вещества в растении способствует ускорению процессов окисления. В человеческом организме этот компонент помогает процессу распада жиров.

Дубильные вещества, присутствующих в цикории, должны снижать воспалительный процесс. Эти компоненты обладают ещё и свойством вязкости.
В составе цикория содержится много видов кислот. Это – и молочная, и щавелевая, и бензойная.

Ещё есть яблочная кислота. Задача кислот органического происхождения – поддерживать в организме рН баланс, положительно влиять на функционирование ЖКТ, уменьшать риск возникновения возможных заболеваний.

Содержится много витаминов разных групп:

Обеспечивает работу сердца «как часы» тиамин. Ещё он нормализует работу нервной системы и пищеварительной;
Сильнейшим антиоксидантом, который замедляет старение клеток, и укрепляет иммунитет, является каротин;
Рибофлавин поддерживает нормальное состояние волос, ногтей, кожного покрова, оказывает положительное влияние на работу репродуктивной системы. Хорошо влияет на щитовидную железу.
Витамин С поддерживает мышцы в тонусе, укрепляет сосуды, воздействует, со знаком «+» на иммунную систему.

Видео: польза растворимого цикория

Польза и вред цикория для организма

Полезно корневище растения, отвары и настои из наземных побегов укрепляют и тонизируют организм. Растение снижает сахар крови, холестерин, он вызывает чувство насыщения. При патологиях печени выводит токсины, помогает ее работе. Благодаря желчегонному эффекту устраняет застой желчи. Напиток благотворно действует на сердечно-сосудистую систему и успокаивает нервы.

Содержание железа способствует профилактике и лечению анемии. Дубильные вещества действуют как антисептик для полости рта. Помогает при простуде, ангине и улучшает зрение.

Полезен и детям, он укрепляет иммунитет, предотвращает от простудных заболеваний. Рекомендуют с трех лет.

Женщины

Женщины пьют цикорий для снижения весе, напиток ускоряет обмен веществ, снижает чувство голода, препятствует накоплению жировых отложений, улучшает работу ЖКТ.

Благодаря содержанию витаминов цикорий улучшает состояние кожи, волос, препятствует преждевременному старению.

При беременности советуют заменить кофе на цикорий, это безвредно и не оказывает отрицательного влияния на плод.

Во время грудного вскармливания врачи не рекомендуют его по следующим причинам: есть риск уменьшение количества молока, возникновение аллергии у ребенка. Некоторые компоненты могут оказать возбуждающее действие на организм малыша.

Мужчины

Из-за состава селена в цикории, напиток оказывает пользу мужскому организму, помогая выработки гормона – тестостерона. Устраняет проблемы с мочеполовой системой, снижает тревогу, раздражительность

Каротин повышает остроту зрения и концентрацию внимания, что важно при управлении транспортом

Пожилого человека

Цикорий повышает иммунитет, снижает простудные заболевания. Для лиц с повышенным АД напиток заменяет кофе. Растение способствует работе кишечника при запорах, снижает отеки. Важным фактором является предупреждение остеопороза костей, что часто наблюдается у пожилых. Исследования показали – у лиц, кто принимал цикорий – кальций и магний усваивался лучше. Обезболивающее и противовоспалительное действие растения предупреждает развитие и снижает проявления миозита и артрита.

Полезен ли напиток мужчинам

Цикорий обладает пользой и вредом для здоровья мужчин после 50 лет, поэтому стоит узнать подробнее о том, какими положительными свойствами обладает напиток, и как он сказывается на мужском здоровье в пожилом возрасте. Многим известно, что за своим здоровьем женщины следят более тщательно, чем мужчины, именно поэтому далеко не каждый готов заменить кофе на цикорий. Но если употреблять данный напиток, вместо обычного растворимого напитка, то мужчина вскоре почувствует прилив сил, он станет более бодрым, а также улучшится состояние здоровья в целом.

Кроме того, выше уже было сказано о том, что растение помогает восстановить слабые сосуды, и сделать их более крепкими, а в пожилом возрасте это очень важно. При ежедневном употреблении цикория, можно значительно снизить риск заболеваний, связанных с сердцем и сосудами

Стоит заметить, что именно мужчины чаще всего страдают от сердечно-сосудистых болезней.

Напиток их этого растения помогает похудеть

Заваренный в напиток цикорий прекрасно справляется с похмельем, он восстанавливает силы даже после большого количества алкоголя. Также стоит напомнить, что именно этот напиток обладает положительным действием на половое здоровье мужчин, а в пожилом возрасте проблемы с половой системой встречаются очень часто. Если же принимать данный напиток, то он окажет мочегонное действие, тем самым снимая процесс воспаления.

Состав

Обусловливает пользу ароматного напитка состав цикория, представленный множеством полезных соединений и веществ:

дубильные вещества;
полисахарид инулин (до 11 %);
органические кислоты;
гликозид интибин, влияющий на характерный горьковатый вкус;
белковые вещества (около 4 %);
натрий;
калий;
фосфор;
тиамин;
цинк;
кальций;
железо;
пиридоксин;
магний;
марганец;
селен;
каротин;
аскорбиновая, пантотеновая и фолиевая кислота;
незаменимые и заменимые аминокислоты;
рибофлавин;
насыщенные жирные кислоты.

Средняя калорийность цикория составляет 228 ккал из расчета на 100 гр. продукта.

Пищевая ценность выражается следующими показателями:

белки — 13,04-15,8 %;
жиры — 0,2-0,4 %;
углеводы — 20,5-31,91 %;
вода — 0,15-0,2 %;
пищевые волокна — 2,5 %.

Питание мужчин и женщин после 50 лет: что важно?

С возрастом, как в организме женщины, так и в организме мужчины снижаются обменные процессы и энергозатраты, поэтому необходимо более тщательно следить за своим рационом и снизить общую калорийность пищи.

У представительниц слабого пола в этом возрасте наступает менопауза, вследствие чего снижается выработка гормона эстрогена, а это может привести к набору веса и остеопорозу. В связи с этим питание женщины после 50 лет должно быть сбалансированным, сниженным по калорийности, но в то же время в рационе должны присутствовать все необходимые питательные вещества, витамины и минералы (особенно кальций).

У мужчин в этом возрасте организм «устает» от быстрого ритма жизни, постоянного стремления достичь новых вершин, недосыпания, перегрузок на работе, а это сказывается на общем состоянии и самочувствии.

Чтобы поддержать внутренние силы, необходимо позаботиться о правильном «топливе», внимательно следить за тем, что мы едим, если у вас появляется изжога, необходимо так же скорректировать свое питание. Если лет 20-30 назад организм быстро восстанавливался, то теперь пришло время всерьез о нем позаботиться.

Питание мужчин после 50 лет должно включать в себя все необходимые питательные вещества, при этом быть правильным и сбалансированным по белкам, жирам и углеводам. У представителей сильного пола также велик риск развития остеопороза, поэтому в употребляемой пище должно быть достаточное количество кальция и других минералов.

Состав цикория

Стандартная доза напитка готовится на основе 2 ст. л. измельчённого корня цикория (около 11 грамм) и 1 стакана воды (235 мл).

Один корень обыкновенного цикория (60 грамм) содержит:

Название вещества	Объём в суточной порции
Белки	0,8 грамм
Жиры	0,1 грамма
Углеводы	10,5 грамм
Клетчатка	0,9 грамма
Калорийность	44 калорий

Также в его составе есть большое количество витаминов, макро- и микроэлементов:

Название вещества	Процент от суточной потребности
Марганец	7%
Фосфор	4%
Калий	5%
Фолиевая кислота	3%
Витамин В6	7%
Витамин С	5%

Не менее важно отметить, что корень цикория – важный источник инулина (до 11% от массы) – пребиотика, который нормализует микрофлору пищеварительного тракта, способствует общему улучшению здоровья кишечника и снижению массы тела. Британские учёные доказали, что регулярное добавление инулина в рацион (на протяжении 9 недель) способствует снижению объёма жировых отложений и подавлению активности жирового обмена в печени

Британские учёные доказали, что регулярное добавление инулина в рацион (на протяжении 9 недель) способствует снижению объёма жировых отложений и подавлению активности жирового обмена в печени.

Цикорий, как уже было сказано, богат витамином В6 и марганцем. Данные элементы крайне важны для поддержания здоровья центральной нервной системы. Японские специалисты обнаружили, что дефицит марганца провоцирует развитие большого спектра неврологических расстройств (в том числе болезнь Паркинсона). Витамин В6, по данным исследований, регулирует работу головного мозга (восстановление разрушенных структур ДНК и РНК, синтез нейромедиаторов).

Цикорий – ценный источник марганца, витамина В6 и инулина. Данные вещества поддерживают здоровье ключевых систем организма – нервной и пищеварительной.

Польза и негативное влияние растения

Теперь можно подробнее поговорить о пользе и вреде растворимого цикория для здоровья после 50 лет. Существует множество полезных свойств данного напитка, о которых стоит рассказать:

При постоянном употреблении кофе в утреннее время, можно почувствовать прилив сил и бодрости. При этом нет необходимости использовать натуральный кофе, который негативно сказывается на работе сердца, особенно после пятидесяти лет.
Такое средство можно использовать и в вечернее время, так как вещества в составе, положительно сказываются на нервной системе, и помогают избавиться от бессонницы.
В составе этого продукта, имеется вещество под названием инулин. Оно обладает положительными свойствами, которые сказываются на работе кишечника. В дополнение, вещества в составе быстро выводят все шлаки и токсины из организма, тем самым улучшая работу иммунной системы, и восстанавливая микрофлору.
Цикорий можно принимать при простудных заболеваниях, чтобы повысить защитные силы организма, а также быстрее избавиться от болезни.
Средство оказывает положительное влияние на артериальное давление, так как при постоянном применении, помогает его нормализовать. Также цикорий является мягким мочегонным средством, которое помогает быстро устранить отеки.
Можно полностью отказаться от кофе, заменив его на цикорий, так как напиток имеет схожий вкус с привычным напитком. При этом цикорий несет больше пользы, чем вреда для организма женщины после 50 лет.
Многие девушки утверждают, что этот напиток помогает легко отказаться от сладостей, тем самым позволяя легко и быстро похудеть. Очень часто данное вещество входит в состав напитков для похудения. Стоит сказать о том, что для похудения такой напиток рекомендуется использовать сразу после приема пищи. Вещества в составе помогают продлить ощущение насыщенности организма. Все же специалисты предупреждают, что для похудения применять кофе не всегда рационально. В некоторых случаях цикорий только усиливает ощущение голода.
Как уже говорилось выше, в составе средства содержится инулин, по этой причине цикорий имеет пользу для здоровья при диабете после 50 лет. Вред в данном случае может быть только в том случае, если у женщины или мужчины имеется индивидуальная непереносимость компонента. Инулин помогает контролировать уровень сахара в крови, тем самым поддерживая нормальное состояние больного диабетом.
В составе напитка содержится масса полезных витаминов и минералов, по этой причине, цикорий оказывает благотворное влияние на состояние ногтей и волос, а также помогает улучшить внешний вид кожи.

Что такое растворимый цикорий?

Растворимый цикорий – это порошок обжаренного и измельченного корня цикория, из которого готовят «кофейный» напиток.

Цикорий – это цветущее растение семейства Астровые, которое имеет жесткий стебель, светло-фиолетовые цветы, и листья, обычно используемые в салатах.

Кофе из цикория похож на обычный кофе, но имеет слегка древесный и ореховый аромат. Он используется как самостоятельно, так и смешивается с кофе с целью изменения его аромата и вкуса.

Хотя история применения цикория в качестве напитка не совсем ясна, считается, что он возник в 1800-х годах во Франции во время огромного дефицита кофе. Отчаявшись люди начали смешивать порошок корней цикория со своим кофе, чтобы компенсировать его дефицит.

Сегодня растворимый цикорий все еще можно найти во многих странах на разных континентах. Он часто используется в качестве не содержащей кофеин альтернативы кофе.

Что такое цикорий

Цикорием называют дикорастущий цветок с тонкими листьями, небольшими синими цветами и толстым корневищем. Именно из сушеного молотого корня готовят вкусный и полезный напиток. Его выкапывают, нарезают на куски, просушивают, перемалывают. Для приготовления напитка порошок нужно залить кипятком, а затем подождать пока он растворится.

Готовый напиток немного сладкий на вкус, поэтому добавлять в него сахар необязательно. Многие люди пьют его по утрам вместо кофе, чтобы укрепить иммунитет и получить заряд бодрости на весь день.

В состав цикория входят:

витамины группы В;
инулин;
лактулоза;
клетчатка;
витамины группы А;
натрий;
цинк;
фосфор;
железо.

Эти элементы влияют на то, что цикорий становится полезным для здоровья после 50 лет.

Цикорий продается в виде сухого порошка или напитка, приготовленного из концентрата, разведенного водой. Гораздо полезнее заваривать порошок самостоятельно. Так можно контролировать пропорции порошка и сахара, делая вкус напитка более сладким.

Чтобы выбрать хороший продукт, нужно обращать внимание на цвет порошка. Он не должен быть слишком темным

Такой цвет говорит о том, что сырье передержали на просушке, поэтому оно подгорело. Готовить напиток из такого порошка нельзя. В горелых продуктах скапливаются канцерогены, провоцирующие развитие опухолей. Качественный продукт имеет тонкий аромат, отдаленно напоминающий кофе.

Как принимать?

Ключевым сырьём для любых продуктов на основе цикория является корень данного растения. В зависимости от способа промышленной обработки выделяют несколько вариантов конечного продукта:

Жидкий цикорий. Представляет собой концентрированную вытяжку из корней растения. Применяется в качестве ароматической добавки для различных соусов, кондитерских изделий. В народной медицине применяется для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы и нормализации сна.
Молотый. Технология изготовления подразумевает промывание, высушивание и последующее измельчение корня до порошкообразного состояния. Для приготовления напитка необходимо залить 2 ст. л. полученной смеси кипятком и дать настояться несколько минут. Подобный вариант является классическим.
Растворимый или сублимированный. Корень растения помещают в сушильные установки, в которых он под воздействием высоких температур «превращается» в гранулированный порошок. Отличается меньшим набором полезных веществ (они уничтожаются при термической обработке), однако прост в приготовлении. Перед употреблением порошок следует просто залить горячей водой (не ниже 70 градусов). Имеет самый продолжительный срок хранения.

Рекомендуемая суточная норма напитка из цикория для взрослых мужчин и женщин – 3-5 стаканов в сутки. Не рекомендуется добавлять сахар и любые сладкие сиропы. Но он отлично сочетается с натуральными овощными соками.

Кроме того, в народной медицине получил достаточно широкое распространение чай на основе травы и цветков цикория. В их составе обнаружены кумариновые гликозиды, представляющие собой соединения, обладающие кардиотонической активностью.

Гликозиды в редких случаях используются для лечения острой и хронической сердечной недостаточности. Они «заставляют» работать сердце более эффективно, однако повышается потребление кислорода и различных питательных веществ. При неадекватном назначении способны навредить сердечной мышце. Следовательно, от самостоятельного применения чая лучше отказаться.

Таким образом, самым полезным является молотый цикорий. Он подвергается наименьшему термическому воздействию и сохраняет все лечебные свойства.

Питание после 50 лет: основные принципы

Чтобы правильно питаться в зрелом возрасте с максимальной пользой для организма, необходимо соблюдать такие принципы.

Первое и самое основное: снижаем калорийность пищи. Так как после 50 лет наблюдается замедление метаболизма, то и снижаются энергозатраты организма. К тому же, в таком возрасте снижается и двигательная активность. Достаточно уменьшить общую калорийность своего рациона на 10-15%. Это поможет не набрать лишних килограммов. Лишний вес в зрелом возрасте увеличивает риск «заработать» артериальную гипертензию, сахарный диабет, проблемы с сердцем и сосудами.
Снижайте потребление соли. После 50 лет повышается чувствительность сосудов к натрию, и лишняя соль в рационе может привести к развитию отеков или повышению давления.
Откажитесь от соленых, копченых и острых продуктов и блюд. Не стоит принимать в пищу полуфабрикаты, консервы и колбасы – в них много натрия и искусственных добавок.
Уменьшайте количество жира, особенно животного происхождения. Животный жир содержит большое количество холестерина, который приводит к образованию атеросклеротических бляшек в сосудах

Лучше перейти на растительные масла, употребляя их в количестве 1-2 столовых ложек в день.
Обращаем внимание на способ приготовления пищи. Чтобы питание после 50 лет было полезным, правильно готовьте еду: варите, запекайте, тушите

Постарайтесь свести к минимуму количество жареных блюд: в них содержится большое количество жира.
Нет-диетам! Особенно это правило касается представительниц слабого пола. Ни в коем случае нельзя увлекаться монодиетами или диетами, которые не сбалансированы по рациону. Если вы хотите похудеть, немного уменьшите калорийность и следите за соотношением белков, жиров и углеводов, поступающих в организм с едой. Вес будет уходить медленно, но такой подход не принесет вреда вашему здоровью.

Питание после 50 лет предполагает 5-6 разовое питание на протяжении дня. Если вы не можете себе позволить питаться так часто, можно свести количество приемов пищи к 3. В любом случае у вас должен быть полноценный завтрак, обед и ужин.

Польза цикория растворимого

Перед тем, как попасть в продажу, растворимый цикорий должен пройти серьёзную обработку. Тем не менее, своих целебных свойств он не потеряет.

Какое влияние оказывает цикорий на организм? Он помогает нормализовать сон, хорошо влияет на работу нервной системы, оказывает содействие в лечении болезней кровеносной системы.

«Обрадуются» цикорию почки и селезёнка. При нарушении микрофлоры кишечника – напиток поможет её восстановить. Для диабетиков это — незаменимый продукт, к тому же, ещё и полезный.

Цикорий, в растворённом виде, по вкусовым ощущениям, похож на кофе. Вот почему его считают отличным заменителем этого крепкого напитка.

Можно ли беременным растворимый цикорий

Конечно, будущим матерям можно (и нужно!) употреблять цикорий растворимый. Он принесёт пользу и маме, и её малышу. А главное, тем дамам, кто не представляет утро без чашечки кофе, он успешно его заменит.

Доказано благотворное воздействие напитка на работу сердечно – сосудистой системы, кроветворной. А кофе, наоборот, оказывает противоположное воздействие.

Цикорий действует успокаивающе на нервную систему, ликвидирует запоры. Хорошо борется с изжогой и тошнотой. Хорошо выводит токсичные вещества из организма, нормализует работу селезёнки, помогает усваивать молоко. А ведь этот продукт так нужен будущей маме.

Без противопоказаний не обойтись. Так как цикорию свойственно возбуждать аппетит, будущая мама может набрать лишний вес.

Чтобы этого не произошло, беременная должна следить за количеством калорий, которые она потребляет, в течение дня. Переедать не надо, а нужно питаться маленькими порциями.

Если язва 12 — перстной кишки, язва желудка, или гастрит – от принятия внутрь напитка, следует отказаться. Не стоит отдавать предпочтение цикорию и тем, у кого варикоз или геморрой. Напиток из корня противопоказан, если появились аллергические реакции на цикорий, или растения, которые похожи на него.

Что лучше кофе или цикорий

Только кофе облает манящим ароматом и специфическим вкусом, который можно менять в зависимости от добавки (сахара, молока, перца и прочих пряностей). Пить его хочется всегда, но существует ряд ограничений, продиктованных негативным действием продукта на отдельные органы и системы организма.

В качестве альтернативы кофе многие рассматривают вариант цикория. И понапрасну. Оба напитка самодостаточны, имеют как положительные, так и отрицательные стороны. Забытый на несколько десятилетий цикорий вновь вернулся на прилавки. Его популярность возросла за счёт целебных свойств и низкой калорийности.

Критерии
Кофе
Цикорий
Вкус, аромат
Многогранный, сложный, горьковатый. Имеет отличия аромата в зависимости от сорта зёрен.
Лёгкий с горчинкой, приятный. Аромат схож с кофейным, особенно гранулированных сортов.
Наличие кофеина
Содержит
Не содержит
Воздействие на организм
Польза: бодрит, поднимает настроение, повышает умственную активность.Вред: негативно влияет на систему пищеварение, вызывает привыкание.

Польза: источник витаминов, минералов, нормализует работу сердца, желудка, нервной системы, чистит кишечник и печень.Вред: нельзя пить при патологии сосудов, варикозе, геморрое, гастрите, склонности к диарее.

Использование в диетах
Количество строго ограничено. Калорийность без добавок низкая, с молоком и сахаром – 180-220 Ккал.
Можно употреблять напиток, отвары корня и травы, настойки. Низкая калорийность напитка.
Употребление при беременности, лактации
Не рекомендуется или строго ограничивается.
Полезно употреблять во время беременности

При грудном вскармливании пьют с осторожностью.

Употреблять в повседневной жизни можно кофе и цикорий. Для первого напитка лучшее время суток – утро и обед (не позже 12-00). Цикорий предпочтительно употреблять вечером, так как он обладает успокаивающим эффектом.

Какой из напитков лучше, однозначно сказать сложно. Но ясно одно, Петров батог обладает ценнейшими свойствами, помогающими восстановиться организму. Такой эффект не может обеспечить популярный кофе.

Как выбрать и где купить полезный продукт

Самое главное, в момент покупке, это – обратить внимание на информацию, написанную на этикетке. Обязательно должно быть сказано, что данный продукт сделан из натурального цикория

Случается так, что изготовители кладут в порошок из злаковых культур.

Если товар качественный, его изготавливают полностью из корня. На этикетке упаковки должно быть написано ГОСТ Р 55512-2013. Наличие голограммы – обязательно. Пакеты продаются в магазинах. Их стоимость начинается от 80 рублей, и дороже.

Цена зависит: от торговой марки, веса, способа фасовки, того, насколько место производства удалено от столицы. А ещё на стоимость продукта влияет наличие полезных натуральных добавок. Это: облепиха, лесной орех, черника, боярышник, женьшень, шиповник, стевия.

Разработан продукт для того, чтобы из него делали холодные и горячие напитки. Его нужно, всего лишь, всыпать в кипяток. Поскольку продукт имеет большую гигроскопичность, используют только сухую ложку, а хранят его только в герметичной упаковке.

Это может быть хорошо закрытая банка. Если, хоть какое-то количество влаги попадёт на порошок, он превращается в камень. Значит, нужно брать его только сухой ложечкой.

Растворимый цикорий является необходимым и полезным, для здоровья, продуктом. В случае отсутствия противопоказаний, можно наслаждаться его чудесным вкусом!

Польза цикория для женщин после 50

С возрастом в организме женщины происходят необратимые изменения, связанные со снижением выработки женского гормона эстрогена. Это влияет на общее состояние здоровья и внешний вид: волосы и ногти становятся ломкими, кожа – дряблой.

В период менопаузы, которая у многих женщин наступает даже до 50 лет, организм испытывает особенную нагрузку. Появляется вялость, апатия, частые смены настроения, агрессия без видимой причины. Цикорий поможет стабилизировать ситуацию, насытить организм необходимыми веществами, укрепить здоровье после 50 лет.

Он полезен для женщин, которые хотят:

Отказаться от сладостей. Напиток помогает продлить чувство насыщения после еды. Это позволяет вычеркнуть из меню сладости, которые многие едят в качестве перекуса, чтобы избавиться от чувства голода между основными обедом и ужином.
Улучшить состояние кожи. Содержащиеся в нем компоненты повышают упругость кожи, придают ей здоровый внешний вид.
Избавиться от лишних жировых отложений. Целлюлит – следствие неправильного образа жизни и нарушений в работе выделительной системы. Цикорий ускорит обмен веществ, позволит жировым отложениям естественным образом разрушаться, а впоследствии – выводиться из организма.

Цикорий полезно не только пить, но и использовать наружно как косметическое средство. Из него легко приготовить домашний ополаскиватель для волос. Нужно взять 2-3 ложки порошка, залить водой, подождать, пока он полностью раствориться, а вода остынет до комнатной температуры.

Получившимся отваром нужно прополоскать волосы. Желательно позволить им высохнуть самостоятельно, без использования фена. Через 5-6 процедур будет заметен эффект: волосы станут гладкими и блестящими.

Ответы на частые вопросы

Ниже рассмотрен ряд самых острых вопросов относительно того, как правильно пить цикорий.

Можно ли пить вечером/на ночь? Цикорий не содержит кофеина (в отличие от кофе). Следовательно, цикорий можно безопасно пить даже на ночь перед сном. Дополнительно он обладает общим успокоительным эффектом, способствует быстрому наступлению сна.
Можно ли принимать утром натощак? Научных данных относительно времени приёма напитка нет. Однако, согласно накопленным данным народной медицины, употребление напитка по утрам (особенно в сочетании с лимоном) оказывает положительное воздействие на уровень артериального давления, нормализует перистальтическую активность пищеварительного аппарата. При наличии воспалительных поражений желудка и нижележащих отделов кишечника выпивать цикорий натощак запрещено.Для здоровых же людей принципиальной разницы в очередности приёма нет.
Лучше пить до еды или после? Лицам, страдающим заболеваниями гастроэнтерологического профиля (гастрит, дуоденит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, ГЭРБ, желчнокаменная болезнь и калькулёзный холецистит) лучше употреблять цикорий после еды.
Можно ли употреблять просроченный продукт? Цикорий – это растительный продукт, богатый витаминами, эфирными маслами и органическими кислотами. Пренебрежение сроками хранения приводит к уменьшению содержания активных веществ, а, следовательно, значительно снижает объём ценных свойств. При грамотном хранении (в герметично закрытой таре) вреда от приёма просроченного цикория скорее всего не будет, но польза также будет значительно снижена.

Цикорий можно употреблять в любое время суток. При наличии острых заболеваний со стороны пищеварительной системы не допускается приём на голодный желудок.

Лучшие рецепты цикория для мужского здоровья

Сколько цикория можно пить в день мужчине: без вреда для здоровья можно выпивать 3-5 чашек в сутки, в пересчете на сухой порошок – 60 г. Оптимальная дозировка составляет 2 чашки.

Количество чашек цикория от разных производителей в зависимости от содержания инулина по данным «Росконтроля»

Когда лучше пить: в любое время суток.

Можно ли пить цикорий вместо кофе: можно и даже нужно при наличии противопоказаний к кофеину.

Классические рецепты

Растворимый: две чайные ложки залить 200 мл кипятка, размешать, настоять 5 минут.

Молотый: полторы столовых ложки засыпать в турку, залить 200 мл холодной воды, довести до кипения, убрать с огня, снять пенку, довести до кипения еще раз, после чего настоять 5 минут под крышкой.

Варианты добавок:

Молоко в количестве 30-50 мл на чашку.
Лимонник и шиповник.
Корица.
Гвоздика.
Имбирь.
Куркума.

Специи нужно добавлять по четверти чайной ложки на стакан напитка. Для подслащивания лучше использовать не сахар и его заменители, а натуральный мед.

С имбирем

Напиток эффективно ускоряет обменные процессы, стимулирует кровоток, способствует похудению и детоксикации.

Компоненты:

Кусочек корня имбиря длиной 2 см.
1 л кипятка.
Столовая ложка меда.
Половина лимона.
Чайная ложка порошка цикория.

Имбирь залить кипятком, настоять до остывания, добавить мед и порезанный на дольки лимон, оставить на ночь. Утром добавить цикорий, хорошо взболтать. Пить по 150 мл за полчаса до еды на протяжении дня.

Больше пользы: 6 полезных свойств имбиря для мужчин и простые рецепты для улучшения потенции.

С яблочным соком

Приготовить 100 мл напитка из растворимого цикория по классическому рецепту, добавить 30 мл сока, 0,5 чайной ложки меда.

Настой цветков

Настой успокаивает нервную систему, нормализует работу сердечной мышцы, оказывает желчегонное действие, устраняет запоры, брожение и гниение в кишечнике.

Рецепт: чайную ложку измельченного сырья залить в термосе стаканом кипятка, настоять 40 минут. Пить по полстакана за полчаса до еды.

Настойка

50 г измельченного корня залить 500 мл водки, плотно закрыть, настоять 2 недели, процедить. Пить раз в день по 30 капель, разведенных в воде, во время еды.

Что запомнить

Цикорий – ценный источник пищевых волокон, которые оздоравливают кишечник и усиливают иммунную защиту организма.
Напиток полезен при аденоме и простатите: предупреждает запоры, улучшает кровообращение, снимает воспаление и отечность.
Цикорий может улучшить эрекцию за счет кроворазжижающего и сосудорасширяющего действия. Эффект зависит от возраста и состояния здоровья мужчины.
Напиток напоминает кофе только по вкусу, цвету и запаху. Тонизирующего и гипотензивного действия не оказывает.
Цикорием нельзя злоупотреблять. Избыток инулина спровоцирует проблемы с пищеварением и дискомфорт в животе.

А вы любите цикорий?
Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

Что еще почитать по теме:

Все о пользе сыра для мужчин: доказанные свойства и полезные рецепты;
Польза и вред киви для мужчин, ценные свойства и полезные рецепты;
Все о пользе моркови для мужчин: доказанные свойства и рецепты для здоровья.

http://cgon.rospotrebnadzor.ru/content/ostalnoe/pomosh-zheludochno-kishechnomu-traktu-i-ne-tol-ko-inulin
https://rskrf.ru/tips/eksperty-obyasnyayut/polza-i-vred-tsikoriya-dlya-zdorovya/
https://www.sechenov.ru/pressroom/publications/vzaimosvyaz-funktsii-mestnogo-immuniteta-i-mikrobiotsenoza-kishechnika-vozmozhnosti-immunokorrektsii/
https://style.rbc.ru/health/614775a19a794737ec14cbb0
https://azbyka.ru/zdorovie/cikorij-neobyknovennye-svojstva-i-primeneniya

При похудении

Натуральный продукт не вызывает никаких побочных эффектов. Пить его не только приятно, но и полезно. Цикорий вполне может стать любимым напитком для тех, кто хочет расстаться с лишними килограммами. Регулярное потребление 2-3 чашечек в день поможет нормализовать обмен веществ, улучшить работу системы пищеварения, наладить функционирование кишечника.

притупляет аппетит, позволяет насытиться небольшой порцией еды;
нейтрализует тягу к сладостям;
способствует быстрому расщеплению пищи;
очищает кишечник от токсинов.

Снижение веса происходит за счёт содержания в составе веществ, как инулин, интибин. Активные соединения быстрее перерабатывают сахар и глюкозу, помогают расщеплению жиров, препятствуя их отложению в организме.

Рецепт напитка для похудения

Порция 200 мл:

В ёмкость насыпать 10 г цикория (в порошке), залить его кипятком водой (200 мл), отправить на небольшой огонь.
Варить 15 мин..
Процедить, добавить имбиря в порошке (1 г), перемешать.

Употреблять без сахара ежедневно. Калорийность порции – 3 Ккал.

Применение в народной медицине

Цикорий активно используется в нетрадиционной медицине. В комбинации с другими компонентами получается средство, для профилактики и лечения некоторых патологий.


Название заболевания	Как приготовить и принимать
Малокровие	Растворить 3 ст. л. порошка на стакан воды. Пить как чай 2-3 р/д в течение 1-1,5 месяца.
Экзема, фурункулёз и пр. кожные заболевания	Залить 2 ст. л. измельчённых корней крутым кипятком (250 мл). Ставить 3-4 раза в день компрессы на очаг до заживления.
Подагра	Измельчённую траву заливают кипятком (на 5 ст. л. берут 300 мл воды). Распаренную траву выкладывают к суставу, оборачивают платком и оставляют на ночь. Делать распарки 3 р/нед на протяжении 1 месяца.
Диабет	Соцветия и корешки растения (10 г) заливают кипятком, настаивают 2 часа. Пьют по 100 мл трижды в сутки.
Панкреатит	Измельчённые сухие корни (1 ст. л.) запарить кипятком (250 мл). Спустя 3 часа можно употреблять. Принимать перед едой по 1 ст. л. в течение 4-6 недель.
Диарея	Порошок цикория (20 г) заливают кипятком (300 мл). Пить за 20 мин. до еды.
Гипертония	Измельчённый свежий корень цикория (1 ст. л.) заливают водой (800 мл), кипятят 5 минут. Далее настой укутывают и дают выстояться 4-5 часов. Принимают по 150-200 мл ежедневно. Можно добавить лимон и мёд.

Вред растворимого цикория

Кроме пользы, цикорий несет еще и вред для организма мужчины и женщины после 50 лет. Стоит рассмотреть список побочных эффектов, которые могут сказаться на здоровье, если принимать цикорий.

Основные противопоказания:

нельзя принимать раствор при геморрое;
запрещен цикорий при варикозном расширении вен;
при заболеваниях печеночной железы, нельзя использовать цикорий в большом количестве;
запрещен при хроническом бронхите и астме;
может вызывать аллергические реакции.

Не желательно смешивать готовый напиток с молоком

Специалисты не рекомендуют готовить данный напиток вместе с молоком. Дело в том, что молочный напиток не позволяет многим полезным веществам усвоиться в организме.

Стоит отметить, что цикорий хорошо усваивается после тех блюд, которые приготовлены на основе молока. Это позволяет молочной кислоте быстрее усваиваться в организме.