Земляника

Лучшие сорта для этого региона

Для выращивания в московском регионе создано много сортов, отличающихся сроками вызревания, размерами ягод и другими свойствами. Главные трудности – разобраться в многообразии гибридов и найти надежного производителя рассады.

Ранние

Рано плодоносящие сорта – в числе лидеров у дачников. Обычно они не отличаются крупноплодностью и высоким содержанием сахара, но дают возможность открыть ягодный сезон в самые ранние сроки.

Сударушка

Ягоды слегка вытянутой формы с заостренным кончиком. Плотная розовая мякоть без признаков рыхлости. Кисло-сладкий вкус (сахар 6 %). Дает до килограмма ягод с куста. Морозоустойчива, переносит избыток влаги. Легко переживает транспортировку.

Эльсанта

Голландская селекция. Ягоды до 13 граммов, красные, с блеском. При выращивании в Подмосковье требуется укрытие на зиму. Легко переживает недостаток влаги, но урожайность несколько падает.

Дарселект

Вызревает в середине июня. Ягоды довольно крупные, иногда до 30 граммов. Выдерживает морозы до -16 °, требует укрытия. Форма ягод в течение сезона может меняться с конической до округлой. Мякоть красная, с оранжевыми оттенками. При длительной транспортировке не портится.

Ольвия

Относится к сверхранним, начинает плодоносить в мае. Ягоды вырастают до 30-40 граммов, кисловатые. Выспевает при коротком световом дне и недостатке тепла. Усы и молодые розетки имеют красноватый оттенок.

Среднеспелая клубника

Среднеспелые сорта требуют более длительной освещенности, спеют позже на 1-2 недели, чем ранние.

Ароза

Ягоды этого сорта стабильно крупные (25-30 граммов), первые нередко весят до 45 граммов. Вкусные ароматные плоды с выраженным земляничным запахом. Мякоть сочная, средней плотности. Имеет высокую оценку дегустации – 4.7. Хорошо переносит транспортирование.

Азия

Сорт получен в Италии. Ягоды удлиненно-конической формы, легко отделяются от плодоножки. Плоды выраженного красного цвета, имеют сильный запах земляники. В среднем, с куста снимают 1-1.2 килограмма ягод.

Мармелада

Ягоды Мармелады – ярко-красного цвета, форма округлая, на крупных плодах нередко формируется гребешок в нижней части. Вес – 20-30 граммов, часто ягоды вырастают до 40 граммов. Сорт хорошо переносит недостаток полива, плоды лишь становятся менее сочными.

Поздние сорта

Гибриды позднего вызревания значительно продлевают период сбора клубники, поэтому пользуются любовью дачников.

Монтерей

Средний вес ягод – 25-35 граммов, первые значительно крупнее. Плоды темно-красного цвета с вишневым оттенком. Сорт зимостоек, устойчив к недостатку влаги.

Мара де Буа

Относится к ремонтантным видам, плодоносит до осени, почти до заморозков, дает при этом плоды отличного качества. Первые ягоды снимают в начале лета, осенние экземпляры – самые крупные. Ягоды светло-красного цвета, с выраженным запахом земляники.

Мальвина

Ягоды отличных вкусовых качеств, красные, с высоким содержанием сахара. Сорт отличается высоким урожаем на молодых кустах, достигающим 2 килограммов. Постепенно урожайность падает.

Ремонтантные сорта

Повторно плодоносящие сорта растут на всех дачах, они хорошо приживаются в Подмосковье, радуют двумя периодами сбора ягод. Безусые виды отличает хорошая урожайность и вкусовые качества.

Портола

Больший урожай дает во второй период в конце лета. Сбор – до 1.5 килограммов с кустика. Ягоды крупные (до 35 граммов), сочные, с выраженным запахом. Портолу любят за отсутствие хруста при еде. Первые плоды – середина-конец июня.

Монтерей

Сорт имеет мощные кусты, обеспечивающие долгое плодоношение. Ягоды спеют несколькими волнами. Плодоножка отрывается сухо. Вкус плодов мало зависит от избытка или недостатка влаги.

Сан Андреас

Первые плоды спеют в мае, потом плодоношение повторяется в конце лета. Дает мало усов, поэтому требуется особое укоренение розеток для омоложения клубники. Мякоть – оранжевая, плоды – до 30 граммов.

Химический состав

Пищевая ценность (из расчета на 100 грамм сырых ягод)

Калории	41 кКал
Белки	0,8 г
Жиры	0,4 г
Углеводы	7,5 г
Пищевые волокна	2,2 г
Вода	87,4 г
Зола	0,4 г

Витаминный состав (в миллиграммах из расчета на 100 грамм сырых ягод)

Ретинол (А)	0,005
Бета-каротин (А)	0,03
Тиамин (В1)	0,03
Рибофлавин (В2)	0,05
Пантотеновая кислота (В5)	0,18
Пиридоксин (B6)	0,06
Фолиевая кислота (B9)	0,01
Аскорбиновая кислота (С)	60
Токоферол (Е)	0,5
Биотин (Н)	0,004
Никотиновая кислота (РР)	0,4

Баланс нутриентов (в миллиграммах из расчета 100 грамм сырых ягод)

Макроэлементы
Калий (К)	161
Кальций (Са)	40
Магний (Mg)	18
Натрий (Na)	18
Сера (S)	12
Фосфор (P)	23
Хлор (Cl)	16
Бор (B)	0,185
Ванадий (V)	0,009
Микроэлементы
Железо (Fe)	1,2
Йод (I)	0,001
Кобальт (Со)	0,004
Марганец (Mn)	0,2
Медь (Cu)	0,13
Молибден (Mo)	0,01
Фтор (F)	0,018
Хром (Cr)	0,002
Цинк (Zn)	0,01

Противопоказания и возможные побочные эффекты

Кому противопоказаны ягоды:

1. Людям с индивидуальной непереносимостью продукта или компонентов, входящих в состав.
2. Пациентам с патологиями желудочно-кишечного тракта на стадии обострения или на любой стадии, если это запрещено лечащим доктором.
3. Беременным женщинам рекомендуется сократить количество ягод в рационе. Земляника – достаточно сильный аллерген, что может пагубно отразиться на состоянии малыша.

Лучшие материалы месяца

• Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
• Самые распространенные «офисные» болезни
• Убивает ли водка коронавирус
• Как остаться живым на наших дорогах?

Родители не зря отнимали у нас 3-й стакан земляники, обосновывая это грядущей болью в животе и высыпаниями. Чрезмерное употребление ягоды действительно плохо отразится и на коже, и на самочувствии. В организме возникает специфическая реакция на пресыщение кислотами и витаминами. Итог – сыпь по всему телу или отдельных его участках, сбои в работе пищеварительной системы.

Возникновение раздражения на дерме сопровождается болью и постоянным чувством дискомфорта. Высыпание вечно чешется, а от контакта с раздражителем (наша рука, материал одежды, воздух) еще больше повреждается и может заполучить инфекцию. Что касается ухудшения состояния, то проявления сугубо индивидуальны. Кого-то тошнит, кто-то теряет сознание, кто-то отделается эпизодическими болями в животе.

Особенности сбора

Длительность плодоношения земляники зависит от нескольких факторов. При продолжительной засухе срок плодоношения стремительно сокращается, ягоды быстро вянут и портятся. Поэтому в жару не стоит медлить с походом в лес.

Землянику желательно собирать ранним утром – это увеличит срок ее хранения, а во время сбора ягод не будут досаждать мошки и другие насекомые.

Плоды нужно внимательно осмотреть перед сбором. Они должны быть полностью красными. Зеленые кончики указывают на то, что земляника еще не созрела. Если же ягоды слишком мягкие, они перезревшие

Емкость для сбора

Земляника – очень нежная и хрупкая ягода, которая собирается исключительно вручную. Ее сбор является достаточно трудоемким. Для того чтобы она не пустила сок сразу же после снятия с куста ее можно складывать в невысокие пластиковые миски.

Для сбора удобнее всего пользоваться пластиковыми емкостями с вентиляционными отверстиями. С их помощью можно контролировать состояние собранных плодов – как только в отверстиях появятся капли сока, тара уже полностью наполнена.

Для этой цели можно использовать обычные пластиковые емкости для выпечки, предварительно проделав в них 15-25 отверстий. Желательно взять несколько таких контейнеров.

Так как собранные земляничные плоды быстро деформируются и начинают стекать соком, для их сбора не используются такие емкости:

• стеклянные миски и банки;
• бидоны из металла;
• оцинкованные и алюминиевые ведра.

Хорошим вариантом для бережного и деликатного сбора земляники станет обычная плетеная корзина. Такая тара не сдавливает плоды и обеспечивает им естественную вентиляцию

Правила сбора

Одно из основных условий правильного сбора земляничных ягод – срывание спелых плодов вместе с зелеными чашечками. Именно поэтому процесс заготовки дикорастущих плодов длительный и трудоемкий.

Основные правила сбора:

• Ягоды нужно собирать только в сухую и теплую погоду. Капли дождя или росы на плодах приведут к их быстрой порче и подгниванию.
• При заготовке урожая для варенья или джема ягоды лучше срывать небольшими охапками. Это заметно сократит время сбора.
• Плоды нужно срывать очень бережно и аккуратно. У земляники хрупкая и чувствительная корневая система и при сильном нажиме можно с легкостью вырвать все растение.
• Землянику нельзя утрамбовывать, ее складывают в емкость не больше, чем в 2-3 слоя.
• Если во время сбора или транспортировки земляники начался дождь, собранные ягоды нужно разложить равномерным слоем в прохладном помещении и оставить до полного просушивания.

Земляника собирается вручную. Многие фермеры и садоводы используют для сбора урожая ножницы, аккуратно срезая ягоду с длинным хвостиком или же обрезая у самого основания. Этот способ достаточно эффективен, так как срезанные ягоды не истекают соком и не деформируются.

Если же собранный урожай будет использоваться для приготовления варенья, джема и будет проходить термическую обработку можно воспользоваться специальными комбайнами-плодосъемниками.

Как собирать ягоду

Отправляясь в лес или на луг за земляникой, берут подходящую посуду для ягод. Лучше всего — лукошко, широкую корзинку, чтобы не сваливать урожай в кучу. В таких широких емкостях ягоды меньше давятся, лучше сохраняют форму. Подойдут пластиковые контейнеры с широким дном и низкими бортиками. Желательно в них с боков сделать отверстия для вентиляции.

Собирают вручную, прямо с чашелистиками. Если отделять плоды, они мнутся, пускают сок. Часто зрелую земляничку собирают пучками, аккуратно отделяя стебельки от растения. Вырывать кустики нельзя, это приведет к вырождению ягодника.

Некоторые сборщики используют специальные совки-комбайны, сделанные собственными руками (из дерева или пластиковой бутылки), а также приобретенные в магазинах. Это позволяет ускорить и облегчить трудоемкий сбор, особенно если урожай лесных ягод высокий.

Лучше собирать землянику рано утром, до полуденного зноя, в ясный день. Тогда ягодки легче отделяются, нет надоедливых комаров, царит небольшая прохлада. В дождливые дни ягода мокнет, для сбора не годится. Но если в лесу застал дождь и содержимое лукошка или корзинки вымокло, то по приходе домой ягоды придется сразу переработать, или еще проще — съесть.

Общая характеристика продукта

Земляника – многолетнее травянистое растение семейства розовые. Всего существует 17 разновидностей ягоды, но нашим климатическим условиям свойственны всего 3-4. Среди них: лесная (альпийская), ананасная, восточная, луговая (зеленая).

Высота растения не превышает 20 см. Корневище короткое, тонкое, покрыто волосками. Листочки на длинных черешках, поделены на 3 сектора, зеленого неоднородного цвета. Развитые побеги приобретают белый цвет, произрастают на длинной цветоножке и дают ложный плод.

Ягода любит солнечные склоны, холмы, опушки и светлые леса. Размножение происходит вегетативным способом. Ареал обитания: Средняя Азия, Западня и Восточная Сибирь, Кавказ, Украина, Белоруссия, культивируется в США и Южной Африке.

Этимология названия ягоды чрезмерно проста. «Земляника» – производное от слова «земляница» (старорусский). Созревшие плоды расположены очень близко к земле, чтобы достать их придется низко наклониться – отсюда и сформированное название вида.

Какое место подходит для посадки?

Клубника — довольно требовательное растение, поэтому участок, используемый для ее посадки, должен соответствовать следующим характеристикам:

• невысокая кислотность — показатель pH должен быть около 5,5;
• предпочтительный тип грунта — чернозем, суглинок, супесь;
• качественная предпосадочная подготовка почвы, включающая обработку от вредителей и повышение ее качества удобрениями;
• участок должен быть умеренно влажным, нельзя размещать посадки вблизи болот и в низинах;
• предпочтительно выбирать юго-западное направление, так саженцы получат максимум солнечного света;
• защищенность от ветра.

Опытные огородники знают, что ягодник максимально продуктивен в первые 3 года своего существования. Затем урожайность падает и постепенно сходит на нет. Надо учитывать, что обновить посадки за счет размножения усами недостаточно — плантацию следует переместить в другую зону.

При этом надо учитывать, после чего сажать клубнику. Можно использовать грядки, освободившиеся после моркови, луковых культур и бобовых. Крайне нежелательно организовывать ягодник на местах, где были пасленовые. Эти растения имеют много общих болезней с клубникой. Соблюдайте севооборот.

Секреты

Для того чтобы собрать большой урожай лесной или луговой земляники, стоит прислушаться к советам опытных сборщиков.

Где ее искать:

Как варить варенье из луговой земляники

• Лесные ягоды любят тень, потому искать их нужно прежде всего в затемненных участках.
• Плодоносящие кусты, растущие на опушках или открытых полянках, могут прятаться под каким-нибудь низкорослым растением.
• Растет земляника прямо в траве. Выбрав определенный участок, следует раздвинуть часть стелющейся растительности в сторону – можно обнаружить целое поле мелких плодов.
• Обнаружив полянку с земляникой, стоит отметить координаты места на карте – это поможет быстрее отыскать нужный участок в следующий раз.

Сбор лесной и луговой земляники – процесс достаточно трудоемкий, но в то же время увлекательный. Для того чтобы набрать полные корзинки придется потрудиться и потратить немало времени.

На заметку! Перед походом в лес, следует запастись питьевой водой и сухпайком. Стоит также побеспокоиться насчет средства от комаров – в лесу от них не будет отбоя.

Найти мелкую ароматную ягоду можно практически в любом уголке страны. Главное – следовать советам опытных людей и проводить сбор вкусного урожая по всем правилам.

Лучшие средние сорта клубники

Для Подмосковья больше всего подходят следующие сорта семян клубники.

Фестивальная

По статистике около 70% мирового производства ягод приходится на этот сорт. Крупноплодная клубника отличается высокой морозоустойчивостью. Кусты можно выращивать в неблагоприятных условиях. При этом соблюдается баланс между товарными и потребительскими свойствами. Особенность сорта заключается в формировании большого количества усов.

Масса ягод может достигать 35 г. Клубника получила хорошую оценку со стороны дегустаторов. Максимальная урожайность может достигать 180 центнеров с гектара.

Преимущества:

1. Высокая урожайность привлекает не только частников, но и крупные хозяйства.
2. Существует возможность выращивания в открытом грунте.
3. Сорт хорошо приспосабливается к неблагоприятным условиям.
4. Ягоды не теряют своих качеств во время транспортировки или хранения в ящиках.
5. Продукция отличается хорошей лежкостью и может использоваться в качестве промышленного сорта.

Недостатки:

1. Причиной снижения урожайности может быть слишком жаркая погода. Поэтому нужно заранее предусмотреть меры по защите клубники от солнечных лучей.
2. Кусты требуют постоянного полива.
3. Сорт подвержен воздействию грибковых заболеваний.

Соловушка

Хорошие сорта могут приносить до 1,5 кг с куста даже в условиях Подмосковья. Соловушка – это засухоустойчивая клубника, которая была выведена больше 10 лет назад. Клубнику можно выращивать в суровых условиях. Садоводы ценят ягоды за сочную мякоть.

Преимущества:

1. К достоинству продукции можно отнести дружное созревание.
2. Первые плоды можно собрать уже в июне. Ягоды можно без проблем хранить в ящиках, не опасаясь потери товарного вида.
3. Соловушка отличается высокой морозоустойчивостью.

Недостатки:

1. В ягодах присутствуют пустоты.
2. Существует риск поражения грибковыми инфекциями.

Мармелада

Самые лучшие сорта должны быть устойчивы к низким температурам. Мармелада подходит для выращивания на приусадебных участках Подмосковья. Клубника отличается хорошей транспортабельностью. Сорт активно используют в коммерческих целях.

Особенность Мармелады заключается в мощной корневой системе. Садовод может не опасаться потери урожая из-за хлороза. Урожайные сорта отличаются обильным цветением.

С размножением не возникает никаких сложностей, так как у растения образуется много усов. Жаркая погода не является препятствием для развития, так как Мармелада устойчива к засухе. Однако при дождливой погоде ягоды не успевают набрать достаточное количество сахара. При выращивании клубники садоводы сталкиваются с грибковыми заболеваниями.

Преимущества:

1. Сорт не требует особого ухода, так как растения не боятся засухи и жары.
2. Ягоды можно без проблем перевозить в ящиках.

Недостатки:

1. В холодную погоду ухудшается вкус ягод из-за недостатка сахара.
2. Сорт требователен к составу почвы. Оптимальный уровень pH грунта должен быть около 7.
3. Клубника подвержена целому ряду заболеваний, которые могут привести к снижению урожайности.

Дарселект

Сорт подходит для открытого земледелия и имеет развитую корневую систему. Ростовые почки начинают появляться уже в начале сентября. Ягоды имеют форму вытянутого конуса, и весят около 20-40 г. Мякоть отличается плотной и упругой структурой. По вкусу Дарселект напоминает землянику.

Преимущества:

1. Количество клубники, которое можно собрать с 1 куста, может достигать 800 г.
2. Урожай не теряет своих качеств в процессе хранения.
3. Вкус клубники напоминает лесные ягоды.

Недостатки:

1. Кусты требуют постоянного ухода.
2. Чтобы получить хороший урожай нужно принимать меры по защите от вредителей и болезней.
3. Дарселект требователен к влажности почвы.
4. Сложности, с которыми сталкиваются дачники. Связаны со слабой устойчивостью растения к низким температурам.

Эльсанта

Голландская клубника достаточно долго оставалась эталоном вкуса и аромата. Сорт быстро прижился в России благодаря неприхотливости к условиям выращивания. Созревшие ягоды легко отрываются от плодоножки.

Преимущества:

1. Крупная клубника отличается плотной структурой. Средняя масса ягод составляет 45-50 г.
2. В процессе хранения ягоды не теряют внешней привлекательности.
3. Растение устойчиво к низким температурам.

Недостатки:

1. Резкое снижение урожайности может быть связано со слабой устойчивостью к мучнистой росе.
2. Опасность для Эльсанты представляет корневая гниль.
3. Сорт не обладает высокой засухоустойчивостью.
4. Опытные садоводы рекомендуют в жаркую погоду натягивать тент между посадками.

Сроки созревания

Прежде чем отправиться за сбором урожая, люди интересуются, когда созревает лесная земляника. Время зависит от нескольких факторов – от климатической зоны и погодных условий.

В разных регионах поспевает земляника в разное время: на юге она появляется раньше, в северных областях – позднее

Сроки созревания ягоды в одном месте год от года могут отличаться. В холодное лето она спеет позднее, да и ягод бывает меньше

В дождливое или очень жаркое лето период плодоношения заканчивается раньше, поэтому важно не упустить это время, чтобы не остаться без ягодных запасов

В средней полосе дикая клубника зреет во второй половине июня. Но в этот период на лугах и в лесах удастся встретить лишь единичные красные ягоды. Много спелого урожая можно будет собрать уже спустя 1-2 недели после появления первых плодов. Если лето холодное и дождливое, то созревшую землянику можно будет собрать лишь во втором месяце лета.

В южных регионах России срок созревания земляники в лесу приходится на начало-середину первого летнего месяца. Жители северных широт отправляются на сбор урожая не ранее второй декады июля.

Начало сбора по регионам:

Регион	Время созревания
Средняя полоса России	С 10-15 июня
Северо-западные области	С конца июня-начала июля
Урал	С конца июня-начала июля
Сибирь	С начала июля
Подмосковье	С 20 июня
Башкирия	С 15 июня

Дожидаться более позднего срока, и тянуть со сбором урожая, – чтобы пойти в лес или на поляну «наверняка» – тоже не стоит. Нужно отправляться «на охоту» за лесными и полевыми дарами в конце июня-начале июля. Если прождать чуть больше времени, спелые ягодки могут начать перезревать, киснуть и осыпаться или их соберут другие. Ближе к осени можно будет собрать лишь те немногочисленные экземпляры зрелых плодов, которые еще не успели сгнить.

На заметку!
На вырубках и открытых полянах земляника поспеет раньше, чем в лесу, куда проникает меньше солнца.

Опытные ягодники, чтобы узнать, поспела ли земляника в лесу, отправляются на разведку, ориентируясь на погоду и средние сроки созревания по региону.

Сроки посадки клубники

Высаживать клубнику в открытый грунт можно в течение всего лета, но надо учитывать, что цветущие и плодоносящие кусты приживаются довольно плохо.

В средней полосе России климат мягкий, но затягивать с посадкой молодых растений в открытый грунт по осени не рекомендуется. Чем раньше будет высажена культура, тем больше шансов, что она полноценно укоренится, перезимует без потерь и сможет дать первый урожай в следующем сезоне.

Но провести посадку в середине лета не всегда возможно. Связано это с тем, что садоводам надо получить качественный, зрелый посадочный материал — усы. Небольшие розетки, способные нормально развиваться без питания от материнского растения, образуются только к концу лета.

Период посадки не столь важен, как температура окружающей среды на улице в этот момент:

• показатель ночью не должен быть меньше +5 градусов;
• днем отметки держатся в диапазоне от +10 °C до +20 °C;
• погода — сухая, ясная.

Весенняя посадка

Весной клубнику размножают рассадным методом — полноценными укоренившимися розетками. Для посадки пригодны растения, имеющие 4-5 листьев, с развитой корневой системой.

Для получения хорошей рассады используйте крупные растения, возраст которых составляет 2 года. Такие розетки дают хорошее, плодотворное потомство. Брать усы у старой земляники не стоит, скорее всего, дочерние растения будут слабыми.

Грядку под весеннюю посадку надо подготавливать заранее, лучше — с осени. Опытные дачники рекомендуют в Подмосковье сажать садовую клубнику по такому алгоритму:

1. Внести в землю перед перекопкой компост, перегной и минеральные удобрения. Можно всыпать немного древесной золы. Не переусердствуйте с добавлением хлора, этого вещества в почве должно быть немного, иначе растения будут «гнать» листья, а плодоносить откажутся.
2. Учитывайте, что садовая земляника склонна к различным заболеваниям и атакам вредителей, поэтому грядку надо предварительно обеззаразить, обработав раствором медного купороса. Дезинфекцию стоит проводить за сутки до посадки.
3. Грядку надо предварительно полить.
4. В каждую подготовленную лунку добавить небольшую горсть перегноя.
5. Корни рассады поместить в лунки и максимально расправить, засыпать грунтом и уплотнить.

Высаживать растения стоит в пасмурную погоду, потому что под палящим солнцем они будут плохо адаптироваться.

Если на улице жарко, нижние листья у рассады надо снять, притенить молодой ягодник газетами или агроволокном. Полив проводить по мере просыхания.

Если посадка и уход выполнены правильно, урожай можно ждать в следующем году. Также не стоит беспокоиться по поводу зимовки. Саженцы за лето укоренятся и станут полноценными кустиками.

Посадка осенью

Рекомендуется обновлять ягодник в Подмосковье летом или в начале осени, но главное — завершить все посадочные работы до середины сентября. Сроки посадки «молодняка» осенью строгие. Если не соблюдать такую рекомендацию, есть риск, что куст не укоренится и не сможет пережить морозы.

Высаживать растения необязательно в одно время. Работу можно проводить по мере того, как молодые розетки, сформированные из усиков, будут подрастать.

Техника осенних посадок не отличается от весенних, но времени на подготовку надо больше. Лучше разбить участок на 4-5 грядок. На одну из них в конце сентября посадить чеснок. После вызревания собрать этот урожай и приступить к формированию ягодника, постепенно перемещая зрелые розетки на постоянное место. В первый год плодоношение будет небольшим, но урожайность существенно увеличится на 2 второй год.

Помните главное — садовая земляника капризна. Если игнорировать нормы выращивания, ждать хорошего урожая не придется. Плодовые почки на следующий год закладываются в конце предыдущего сезона.

Благоприятные дни по лунному календарю

Многие предпочитают проводить работы в саду по рекомендациям астрологов. Этот метод не имеет научного обоснования, но пользуется популярностью.

Так, в 2020 году астрологи советуют сажать клубнику на грядку усами или розетками в следующие дни:

• 10–12, 20 мая;
• 1–4, 17–19 августа.

Но помните о том, что должны соблюдаться и другие нормы: благоприятная погода и температура, готовность саженцев.

Чем полезна луговая клубника

О лечебных свойствах дикой земляники известно уже давно. Разные части растения (не только плоды) с успехом применяют как в народной, так и традиционной медицине. Сфера использования широка: она охватывает области от вирусологии до косметологии.

Назначение	В каком виде
Для повышения аппетита, улучшения пищеварительных процессов, утоления жажды	Свежие плоды
При малокровии, менструальных кровотечениях	Свежие
Потогонное средство	Сушеные
При заболеваниях печеночной ткани, цинге	Сок
При любых воспалительных процессах в стадии стойкой ремиссии, простуде	Отвар и настой листьев и ягод
Как ранозаживляющее и регенерирующее средство	Отвар листьев
При заболеваниях сердечной и сосудистой систем	Отвар цветов
Для косметических масок	Свежие ягоды и сок

Для женского организма

Помимо полезных свойств для человеческого организма в целом, клубника оказывает благотворное воздействие на женское здоровье. В ее составе присутствует много минералов, которые оказывают положительное влияние на менструальный цикл. Лесная ягода позволяет сократить маточные кровотечения. Умеренное употребление помогает подготовиться к зачатию и успешно выносить плод.

Женщинам показана земляника при следующих состояниях:

• онкологические и раковые заболевания;
• вирусный гепатит;
• отравления;
• недостаток витамина C;
• болевые синдромы;
• вирусные и простудные болезни
• повышенный уровень сахара в крови;
• избыточный вес.

Ягоды, собранные на лугах и в лесах, выступают превосходным профилактическим средством при сердечно-сосудистых и суставных дисфункциях.

В косметологии

Современная косметология тоже не забывает о полезных качествах ягоды. Специалисты в сфере фармацевтики создают из неё вытяжки, добавляя в различные кремы, маски для лица. Именно вытяжка оказывает следующие эффекты:

Очищает и подсушивает, что особенно важно для обладателей жирной кожи.
Производит мягкое удаление ороговевших клеток дермы. В натуральных масках присутствуют клубничные косточки, которые выполняют роль скраба.
Помогает бороться против угревых высыпаний у подростков.
Обладает отбеливающим свойством для дермы и также незаменимый помощник в борьбе с пигментными пятнами.
Тормозит старения дермы, не наносит вреда для молодости.
Обладает смягчающими и увлажняющими свойствами.
Придает упругости коже лица, не нарушая водный баланс.
Питает кожу витаминами и минералами в полном объеме, что помогает сэкономить деньги на частом посещении косметологических кабинетов.. Биологическая спелость земляники, используемой в медицине

Биологическая спелость земляники, используемой в медицине

При беременности

В плодах луговой клубники содержится большое количество фолиевой кислоты. Последняя, в свою очередь, нужна для нормального формирования плода и его развития на всех этапах беременности. При её недостатке отмечают системные нарушения у эмбриона, а также сильно истощается организм женщины, он страдает от патологических дисфункций, приобретаемых в период вынашивания ребенка. Вследствие дефицита фолиевой кислоты могут быть противопоказания к естественному родоразрешению.

По многочисленным исследованиям, проведенным учеными в разные периоды времени, доказано, что именно в землянике сама высокая концентрация фолиевой кислоты. На 100 г продукта приходится 12-15% от нормы, которая требуется организму беременной женщины на протяжении суток.

Также нередко у беременных отмечаются проблемы со стулом, точнее, запоры. Благодаря высокому содержанию клетчатки в земляничных плодах, трудности исчезают. В последнем триместре будущие роженицы страдают отечностью, и тут опять клубника приходит на выручку. Она обладает уникальным свойством выводить лишнюю жидкость из организма.

Советы

Совет №1

При проблемах с работой кишечника, почек и печени лучше употреблять клубнику с сахарным песком. Можно ее просто присыпать или использовать протертую с сахаром. Кроме того, врачи рекомендуют придерживаться такого рецепта приготовления для понижения артериального давления.

Совет №2

На зиму землянику заготавливают разными способами. Можно использовать её в сушёном виде для приготовления тонизирующих и лечебных настоек. Но чаще из нее готовят варенье. Чтобы оно не было водянистым, не разваривалось, следует правильно собирать сырьё: уборку проводят рано утром только в солнечную погоду.

Комбайны для сбора

Удобные комбайны-плодосъемники, предназначенные для сбора урожая, можно купить в специализированных магазинах для садоводов и огородников. Они значительно упрощают и ускоряют заготовку плодов.

Комбайны для сбора ягод бывают двух видов:

• Ручные – примитивные приспособления. Внешне они напоминают небольшой коробок с «зубчиками», при помощи которых срываются ягоды с ветки.
• Механические – принцип действия таких устройств напоминает зерноуборочный комбайн с полностью автоматизированным процессом сборки плодов. Чаще всего такие приборы используются на крупных фермерских хозяйствах с масштабными ягодными плантациями.

При выборе небольшого ручного комбайна в магазине для садоводов нужно обратить внимание на размер зубцов. Для земляники отличающейся небольшими размерами, лучше всего подходят устройства с промежутками до 6 мм между зубчиками

Такие комбайны будут хорошо пропускать листья и ветки, «собирая» ягоды в короб.

Для сбора земляники нельзя использовать устройства со слишком частыми зубчиками, так как они наносят серьезный вред угодным кустам, снижая их урожайность на несколько лет. Именно поэтому такие комбайны считаются браконьерскими, а их применение карается штрафами.

Знакомимся с культурой

Согласно ботанической классификации, вид входит в род Земляника, являясь родственным растением всем знакомых лесной и садовой земляники.

https://youtube.com/watch?v=6f1xDeMww_s

Название представителей рода на латыни – Fragaria, а каждая разновидность имеет свои характеристики и дополнительный термин (своего рода фамилию):

• Ananassa — садовая земляника (она же клубника в обиходе или виктория);
• Moschata — мускатная, настоящая клубника;
• Vesca – лесная.

Земляника полевая, она же Fragaria viridis на латыни, растет в полях, предпочитая черноземы и серо-черные грунты. Во многих регионах сельские жители с нетерпением ждут начала созревания душистых ягод, чтобы отправиться в поля, где клубника растет.

В лугах произрастают невысокие (до 18-20 см) кустики с красивыми изумрудного окраса листочками. Побеги стелются по земле, толстые короткие усики слегка прижаты к стеблям. Листья у полевой ягоды тройчатые, рельефные, с плотным опушением с нижней стороны. По краям располагаются тупые зубчики. Размножение происходит усами, от которых укореняются розетки.

Соцветие объединяет несколько цветков с белыми, слегка удлиненными лепестками. Ягоды — многоорешки, округлые «шары» с облегающим чашелистиком. Вес — не более 2-3 г, цвет при полном созревании — ярко-вишневый. У неспелого плода окраска пестрая, розово-красные пятна перемежаются с зеленовато-белыми участками.

Мякоть плотная, но не сухая, сочная. Вкус — приятный, сладковатый. Когда созревают ягодки, далеко вокруг распространяется насыщенный земляничный аромат. Но вкус во многом зависит от погодных условий, так как в дождливое лето клубничка водянистая, а в жару — суховатая. В сильный зной и при недостатке влаги плоды нередко даже засыхают на цветоносах, превращаясь в клубничный «изюм».

Виды дикорастущей земляники

В каждом регионе России можно увидеть разные виды земляники. На одних территориях культура растет в основном в лесах, на других — в полях, на лугах.

Различают:

• лесную. Предпочитает опушки боров или ельников, прогалины. Ягодки мягкие, легко давятся при сборе. Сроки плодоношения — 1 месяц;
• луговую. Крупные ягодки плотно соединяются с чашелистиками, цвет — темно-красный, почти вишневый. Растет на лугах, на открытых полянах. В отличие от лесной земляники, у луговой ягоды тверже, поэтому неплохо переносят транспортировку и хранение;
• полевую. Чаще встречается на опушках лиственных лесов, вдоль автомобильных трасс. Ягоды сладкие, ароматные, насыщенного красного цвета. Сроки плодоношения — 18-25 дней.

Говоря о вкусе и аромате земляники, не надо забывать о погодном факторе. В хороший год, когда много солнца и достаточно влаги, ягоды сладкие, крупные, сочные. В дождливый сезон плоды земляники водянистые, окраска бледная, вкус как трава. Если же долгое время стояла засуха, то ягоды завяливаются прямо на кустиках, высыхают, напоминают по вкусу сухофрукты.