Как будут обеспечивать соблюдение ГОСТа при изготовлении коньяка?
Были разработаны мероприятия для соблюдения ГОСТа на фоне производства коньяков. Известно, что не весь коньяк, имеющийся в РФ, соответствует межгосударственному стандарту, и с этим бороться трудно.
Согласно ГОСТу, коньяк необходимо изготавливать из столовых виноматериалов, получаемых из винограда и дальнейшей выдержки в дубовых бочках не менее трех лет. Но такой ГОСТ не характеризуется точным определением, которое помогло бы установить природу виноматериала, достоверно раскрывающего состав алкогольного продукта.
Глава Роскачества акцентировал внимание на том, что способы контроля над процессом изготовления указаны не точно. То ли использовали «пшеницу», то ли «крахмал картофеля», понять сложно, но конечный продукт коньяком не назовешь
При этом глава добавил, что производитель может написать на этикетке алкогольного продукта любую информацию, и никто не сможет доказать, что это противоречит закону до аттестации методики.
https://youtube.com/watch?v=Ya29rwdhvCs
О новом ГОСТе на водку в РФ
Уже в 2019 году в РФ может появиться водка наилучшего качества, которая должна соответствовать всем межгосударственным стандартам. Будут повышены требования к сырью, из которого изготавливают алкогольную продукцию. По мнению экспертов, это значительно повысить престиж российского продукта.
В Росстандарте создали новый ГОСТ, благодаря которому напиток доведут до эталонного качества. В некоторых источниках указывают, что внедрение оного будет первого января 2019 года. О названии документа пока ничего не известно.
Еще в 2015 году Правительством РФ было поручена разработка новых стандартов. С первого января 2017 года уже действует ГОСТ – «Рос. качество. Особые коньяки. Общие технические условия». Теперь на очереди водка. В Росстандарте было заявлено, что планируется улучшить физические и химические показатели алкоголя.
Если производители будут изготавливать напиток в соответствии с требованиями, то они имеют право указывать это на этикетках. Но и приверженцам старых технологий не запретят использовать термин «Классическая водка».
Очень жесткие требования будут предъявлены к сырью. При выращивании пшеницы не должны использоваться пестициды, токсичные вещества и др. «химия». Воду допускается использовать только смягченную, она должна соответствовать ряду условий по химическим показателям – щелочность, окисляемость, водородные значения, содержание железа и пр.
Как изменятся цены?
Если объективно, взяв во внимание последние тенденции изменения цен, то можно с уверенностью заключить – они изменятся в большую сторону. В апреле прошлого года стоимость на водку пересматривалась, и минимальная сумма за 500 мл выросла со 190 до 205 рублей
Вероятность того, что экономическая ситуация улучшилась, близка к нулю, поэтому говорить о снижении цен не приходится. А это уже выступает в противовес тому, что планируется увеличить НДС. А налог на добавленную стоимость закладывается практически во все товары, которые можно купить на территории РФ.
Такая динамика говорит о том, что цены увеличат однозначно. Но вот насколько, можно пока только предполагать. В Правительстве РФ видят вариант повышения минимальной цены на водку за 500 мл на 14 рублей.
Вадим Дробиз в лице Центра исследований регионального и федерального рынков алкогольной продукции поделился приблизительными ценами на спиртное:
- Винные напитки от 100 руб.
- Вино от 130 руб.
- Покупка коньяка обойдется в 450 рублей.
- Стоимость водки от 235 рублей за 500 мл.
- Шампанское 0,75 л от 164 рублей.
Эксперты в этой области полагают, что минимальное увеличение стоимость водки произойдет на 20%, а коньяк подорожает на 8-10%.
По словам Министерства Финансов, в настоящий момент разрабатывают единую формулу, по которой в последующем будут изменять стоимость алкогольной продукции в РФ. И эта формула будет единой для всех спиртных напитков без исключения, в том числе и вина, на которое цены никогда не регулировались.
